{"id":7905,"date":"2022-09-30T09:35:37","date_gmt":"2022-09-30T07:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/viajerosactivos.com\/?p=7905"},"modified":"2026-06-08T10:36:57","modified_gmt":"2026-06-08T08:36:57","slug":"georgian-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/","title":{"rendered":"Georgian Food Guide: What to Eat and Where in Tbilisi"},"content":{"rendered":"<p>La comida georgiana es una de esas sorpresas viajeras de las que casi nadie habla lo suficiente y que terminan rob\u00e1ndote el coraz\u00f3n\u2026 y a\u00f1aden unos cuantos cent\u00edmetros de cintura, para qu\u00e9 mentir.<\/p>\n\n\n\n<p>La comida georgiana refleja todo lo que este pa\u00eds ha sido a lo largo de su historia: un cruce de caminos entre Europa y Asia, una tierra por la que pasaron comerciantes, conquistadores e imperios a trav\u00e9s de la Ruta de la Seda. Todo eso dej\u00f3 huella en su cocina, y el resultado es una gastronom\u00eda rica, diversa y con una identidad muy marcada que cambia entre regiones.<\/p>\n\n\n\n<p>En este art\u00edculo te voy a contar qu\u00e9 comer en Georgia, y d\u00f3nde probar algunos de ellos en Tiflis. Desde los famosos khinkali hasta postres como la churchkhela, prep\u00e1rate porque aqu\u00ed se viene con hambre. Yo al menos termin\u00e9 enamorada de varios platos\u2026 y haciendo alg\u00fan que otro rid\u00edculo gastron\u00f3mico en el proceso.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-black ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#%C2%BFComo_es_la_comida_georgiana\" >\u00bfC\u00f3mo es la comida georgiana?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Tabla_de_platos_tipicos_georgianos\" >Tabla de platos t\u00edpicos georgianos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Entrantes\" >Entrantes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#1_Badrijani_berenjenas_con_pasta_de_nueces\" >1. Badrijani (berenjenas con pasta de nueces)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#2_Pkhali_pastas_de_verduras_con_nueces\" >2. Pkhali (pastas de verduras con nueces)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Platos_principales\" >Platos principales<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#3_Khinkali_dumplings_georgianos\" >3. Khinkali (dumplings georgianos)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#4_Khachapuri_pan_relleno_de_queso\" >4. Khachapuri (pan relleno de queso)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#5_Lobiani_pan_relleno_de_alubias\" >5. Lobiani (pan relleno de alubias)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#6_Lobio_potaje_de_alubias_especiado\" >6. Lobio (potaje de alubias especiado)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#7_Kharcho_sopa_contundente_de_ternera\" >7. Kharcho (sopa contundente de ternera)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#8_Mtsvadi_brochetas_georgianas\" >8. Mtsvadi (brochetas georgianas)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#9_Chakapuli_estofado_georgiano_de_hierbas_y_vino\" >9. Chakapuli (estofado georgiano de hierbas y vino)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Panes_tradicionales\" >Panes tradicionales<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#10_Shotis_puri_pan_georgiano_en_horno_de_arcilla\" >10. Shotis puri (pan georgiano en horno de arcilla)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#11_Mchadi_pan_de_maiz\" >11. Mchadi (pan de ma\u00edz)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Postres_y_snacks\" >Postres y snacks<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#12_Churchkhela_dulce_de_nueces_y_mosto_de_uva\" >12. Churchkhela (dulce de nueces y mosto de uva)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Bebidas_tipicas_de_Georgia\" >Bebidas t\u00edpicas de Georgia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#13_Vino_georgiano\" >13. Vino georgiano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#14_Chacha\" >14. Chacha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#15_Limonadas_georgianas\" >15. Limonadas georgianas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Experiencias_gastronomicas_en_Georgia\" >Experiencias gastron\u00f3micas en Georgia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#1_Supra_cena_georgiana_tradicional\" >1. Supra (cena georgiana tradicional)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#2_Clase_de_cocina\" >2. Clase de cocina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#3_Visita_a_Kakheti\" >3. Visita a Kakheti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#4_Tour_gastronomico_por_Tiflis\" >4. Tour gastron\u00f3mico por Tiflis<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/comida-georgiana\/#Pensamientos_finales\" >Final Thoughts<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_es_la_comida_georgiana\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo es la comida georgiana?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tuviera que describir la comida georgiana en pocas palabras, dir\u00eda que es abundante, especiada sin ser excesivamente picante y muy reconfortante.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed las mesas suelen llenarse de platos para compartir, algo que forma parte de la cultura georgiana y de su famosa hospitalidad. Lo normal es pedir varias preparaciones y probar un poco de todo, as\u00ed que venir con hambre no es opcional.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque muchas personas imaginan una cocina muy centrada en la carne, lo cierto es que la gastronom\u00eda georgiana tiene bastante variedad y sorprende especialmente por la cantidad de platos vegetarianos que encontrar\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes t\u00edpicos de la cocina georgiana<\/h4>\n\n\n\n<p>Hay ciertos ingredientes que aparecen una y otra vez en la comida de Georgia y que le dan ese sabor tan particular.<\/p>\n\n\n\n<p>Las nueces son probablemente el ingrediente estrella y se utilizan para preparar salsas, rellenos y pastas para entrantes. Tambi\u00e9n son muy comunes los quesos locales, las hierbas frescas como el cilantro y el estrag\u00f3n, el ajo, la cebolla y especias arom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro elemento fundamental son las masas y el pan reci\u00e9n horneado. En Georgia el pan no es un simple acompa\u00f1amiento; muchas veces es protagonista absoluto del plato, como ocurre con el khachapuri o el shotis puri.<\/p>\n\n\n\n<p>Las carnes, especialmente ternera, cerdo y cordero, tambi\u00e9n tienen mucho peso, aunque dependiendo de la regi\u00f3n encontrar\u00e1s recetas m\u00e1s contundentes o preparaciones con un mayor protagonismo de verduras y legumbres.<\/p>\n\n\n\n<p>Y luego est\u00e1 el vino, que merece cap\u00edtulo propio porque en Georgia no es solamente una bebida para acompa\u00f1ar la comida. Forma parte de su identidad cultural desde hace miles de a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Una cocina marcada por la geograf\u00eda y la historia<\/h4>\n\n\n\n<p>Parte de la riqueza de la comida georgiana se explica por la posici\u00f3n del pa\u00eds entre Europa y Asia.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante siglos, Georgia recibi\u00f3 influencias comerciales y culturales de Persia, Anatolia, Rusia y otros pueblos del C\u00e1ucaso. Sin embargo, lejos de copiar esas tradiciones, las adapt\u00f3 y cre\u00f3 una cocina muy propia.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso a veces encontrar\u00e1s platos que recuerdan vagamente a empanadas, dumplings o guisos que ya conoces, pero con sabores completamente diferentes gracias al uso de especias, nueces, quesos y hierbas frescas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Una gastronom\u00eda muy regional<\/h4>\n\n\n\n<p>Algo que me encanta de la cocina georgiana es que no existe una \u00fanica forma de entenderla.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada regi\u00f3n tiene productos, t\u00e9cnicas e influencias diferentes, as\u00ed que viajar por Georgia tambi\u00e9n es viajar a trav\u00e9s de sus sabores.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"427\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mapa-regiones-comida-georgiana.jpg\" alt=\"map-regions-georgian-food\" class=\"wp-image-7908\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mapa-regiones-comida-georgiana.jpg 1200w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mapa-regiones-comida-georgiana-300x107.jpg 300w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/mapa-regiones-comida-georgiana-768x273.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?curid=40102360\" rel=\"noopener\">Mapa de Wikipedia<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Por ejemplo, Ayaria, en la costa del mar Negro, es famosa por el khachapuri Adjaruli y por una cocina influenciada por Turqu\u00eda. Mingrelia destaca por sabores m\u00e1s intensos y especiados, mientras que Abjasia es conocida por el uso de pimientos y especias arom\u00e1ticas. Y en Kajetia, la principal regi\u00f3n vin\u00edcola del pa\u00eds, el vino y la gastronom\u00eda van completamente de la mano.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, si haces una ruta por Georgia, prep\u00e1rate para descubrir que la comida cambia casi tanto como los paisajes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tabla_de_platos_tipicos_georgianos\"><\/span>Tabla de platos t\u00edpicos georgianos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de entrar en detalle con cada plato, aqu\u00ed tienes una tabla r\u00e1pida para que te hagas una idea de qu\u00e9 vas a encontrar y cu\u00e1les pueden encajar mejor con tus gustos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\" style=\"font-size:18px\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Plato<\/th><th>Qu\u00e9 es<\/th><th>Tipo<\/th><th>Apto para vegetarianos<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Badrijani<\/td><td>Berenjenas con pasta de nueces<\/td><td>Entrante<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Pkhali<\/td><td>Pasta de verduras con nueces<\/td><td>Entrante<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Khinkali<\/td><td>Empanadillas rellenas<\/td><td>Principal<\/td><td>\u26a0\ufe0f Seg\u00fan relleno<\/td><\/tr><tr><td>Khachapuri<\/td><td>Pan relleno de queso<\/td><td>Principal<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Lobiani<\/td><td>Pan relleno de alubias<\/td><td>Principal<\/td><td>\u26a0\ufe0f Seg\u00fan variante<\/td><\/tr><tr><td>Lobio<\/td><td>Guiso de alubias especiado<\/td><td>Principal<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Kharcho<\/td><td>Sopa especiada de ternera<\/td><td>Principal<\/td><td>\u274c<\/td><\/tr><tr><td>Mtsvadi<\/td><td>Brochetas de carne a la brasa<\/td><td>Principal<\/td><td>\u274c<\/td><\/tr><tr><td>Chakapuli<\/td><td>Guiso de cordero con estrag\u00f3n<\/td><td>Principal<\/td><td>\u274c<\/td><\/tr><tr><td>Shotis puri<\/td><td>Pan tradicional georgiano<\/td><td>Acompa\u00f1amiento<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Mchadi<\/td><td>Pan de ma\u00edz<\/td><td>Acompa\u00f1amiento<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><tr><td>Churchkhela<\/td><td>Dulce de nueces y mosto de uva<\/td><td>Postre\/snack<\/td><td>\u2705<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Entrantes\"><\/span>Entrantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Badrijani_berenjenas_con_pasta_de_nueces\"><\/span>1. Badrijani (berenjenas con pasta de nueces)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El badrijani es uno de esos platos que te reconcilian con un ingrediente que quiz\u00e1s no te entusiasma demasiado. A m\u00ed, personalmente, las berenjenas no me agradan especialmente, ni su textura ni su sabor. Pero el badrijani es otra historia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Badrijani-rollitos-de-berenjena.jpg\" alt=\"Badrijani-eggplant-rolls\" class=\"wp-image-7985\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Badrijani-rollitos-de-berenjena.jpg 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Badrijani-rollitos-de-berenjena-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Se trata de l\u00e1minas finas de berenjena, cocinadas previamente a la plancha o fritas, que se enrollan sobre una pasta hecha con nueces molidas, ajo, especias y pimienta. <\/p>\n\n\n\n<p>Se sirve fr\u00edo, con unos granos de granada por encima que le aportan un toque de acidez y color, aunque a veces le ponen cebolla y cilantro como en la foto de arriba. Suelen venir unos cinco rollitos por raci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El sabor de la berenjena queda muy suavizado por la cocci\u00f3n y el relleno de nueces lo transforma por completo. Si no eres fan de las berenjenas, te recomiendo que le des una oportunidad de todas formas. Es muy probable que te sorprenda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Shavi Lomi<\/strong>: uno de mis restaurantes favoritos para probar el badrijani, un local muy acogedor con buena cocina georgiana y una terraza preciosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mapshalia<\/strong>: conocido por ser uno de los m\u00e1s baratos de toda la ciudad y por servir comida casera georgiana de muy buena calidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 8 y 15 lari.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Pkhali_pastas_de_verduras_con_nueces\"><\/span>2. Pkhali (pastas de verduras con nueces)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El pkhali es otro entrante fr\u00edo que aparece en casi todos los men\u00fas georgianos y que merece m\u00e1s atenci\u00f3n de la que a veces recibe. La palabra pkhali significa literalmente \u00abverdura picada\u00bb, y eso es b\u00e1sicamente lo que es: una pasta hecha con verduras, nueces, ajo, cebolla y especias que se presenta en forma de peque\u00f1as bolas (o a veces, una gran bola como en la foto de abajo).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"577\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Pkhali-de-espinaca-comida-de-Georgia.jpg\" alt=\"Spinach-Pkhali-Georgian-Food\" class=\"wp-image-7992\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Pkhali-de-espinaca-comida-de-Georgia.jpg 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Pkhali-de-espinaca-comida-de-Georgia-300x270.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Los m\u00e1s comunes son los de espinacas, pero tambi\u00e9n encontrar\u00e1s versiones de berenjena y de remolacha, cada una con un color y un sabor distintos. Puedes pedir la variedad que quieras y en ocasiones sirven en un plato con las tres variedades juntas que quedan muy vistosas. Suelen venir acompa\u00f1ados de unos granos de granada.<\/p>\n\n\n\n<p>Es un plato apto para vegetarianos y una buena forma de empezar a familiarizarse con el perfil de sabores de la cocina georgiana: las nueces, las especias, el ajo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>HB Sanapiro<\/strong>: prepara un pkhali muy bueno<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9 Dafna<\/strong>: opci\u00f3n sencilla pero bien ejecutada <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong>: buena calidad general en entrantes georgianos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 6 y 12 lari.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platos_principales\"><\/span>Platos principales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Khinkali_dumplings_georgianos\"><\/span>3. Khinkali (dumplings georgianos)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Los khinkali son el plato m\u00e1s representativo de la comida georgiana y una de las primeras cosas que deber\u00edas probar al llegar. Tambi\u00e9n se escriben jinkali, y los encontrar\u00e1s en pr\u00e1cticamente todos los restaurantes del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de una especie de empanadillas de masa gruesa, m\u00e1s parecidas a los dumplings asi\u00e1ticos que a los ravioles italianos, aunque visualmente tienen su propio estilo inconfundible: una bolsa de masa cerrada con pliegues en la parte superior, como un peque\u00f1o fardo. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Khinkali-gastronomia-de-tbilisi.jpg\" alt=\"Khinkali-gastronomy-of-tbilisi\" class=\"wp-image-7989\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Khinkali-gastronomia-de-tbilisi.jpg 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Khinkali-gastronomia-de-tbilisi-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"caja-borde2\">\u2b50 <strong>Fun fact<\/strong>: Seg\u00fan dicen los georgianos, los mejores khinkali tienen 25 pliegues. A ver qui\u00e9n se pone a contarlos. \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<p>Son originarios de las zonas monta\u00f1osas del norte del pa\u00eds, aunque hoy en d\u00eda se encuentran en toda Georgia y tambi\u00e9n en otros pa\u00edses del C\u00e1ucaso.<\/p>\n\n\n\n<p>El relleno m\u00e1s tradicional es carne picada especiada, condimentada con cebolla, ajo y hierbas. En Tiflis es m\u00e1s habitual encontrarlos de cerdo o de mezcla de cerdo y ternera, que suelen ser los m\u00e1s sabrosos. Tambi\u00e9n hay opciones vegetarianas muy buenas: de patata, de patata con queso o de setas.<\/p>\n\n\n\n<p>Se cuecen en agua, aunque tambi\u00e9n existen los khinkali fritos, que tienen una textura completamente diferente.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 C\u00f3mo se comen<\/h4>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed viene la parte importante, y te lo digo por experiencia: hay una forma correcta de comerlos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se sujeta por la parte del pliegue, se le da la vuelta, se muerde la masa con cuidado y se toma primero el caldo caliente que se forma en el interior durante la cocci\u00f3n, que es una de las mejores partes. Luego se come el resto. <\/p>\n\n\n\n<p>La parte dura del pliegue con la que se sujeta se deja en el plato. La primera vez que los com\u00ed no dej\u00e9 ni rastro, pliegue incluido. \u00a1Error de novata! \ud83d\ude05<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Caf\u00e9 Dafna<\/strong>: es mi favorito porque son caseros y muy sabrosos, especialmente los de carne especiada. Adem\u00e1s, permiten pedir de uno en uno sin m\u00ednimo por sabor, lo cual no es tan habitual. Lo m\u00e1s com\u00fan en otros restaurantes es que pidan un m\u00ednimo de tres o cinco unidades por variedad. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restaurante Zodiaqo<\/strong>: opci\u00f3n local con buena relaci\u00f3n calidad-precio<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasanauri<\/strong>: que a pesar de ser una cadena tiene una cocina muy digna y sus khinkali son especialmente ricos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 1,5 y 2,5 lari por unidad, seg\u00fan el restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Khachapuri_pan_relleno_de_queso\"><\/span>4. Khachapuri (pan relleno de queso)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El khachapuri es plato m\u00e1s famoso fuera de Georgia y el que m\u00e1s variantes tiene. Tambi\u00e9n se escribe jachapuri. <\/p>\n\n\n\n<p>Es dif\u00edcil describirlo en una sola frase porque dependiendo de la regi\u00f3n en la que est\u00e9s, el khachapuri puede parecerse a una pizza, a una empanada gallega o a un barco cargado de queso derretido.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que tienen en com\u00fan todas las versiones es una masa generosa y el sulguni, un queso t\u00edpico georgiano de textura el\u00e1stica que existe tanto en versi\u00f3n fresca como madurada.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Las tres variedades m\u00e1s populares<\/h4>\n\n\n\n<p>El Adjarian khachapuri, tambi\u00e9n llamado Ayaruli, es el m\u00e1s conocido y el que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n visualmente. La masa tiene forma de barco y el centro se rellena con abundante queso, mantequilla y un huevo con la yema l\u00edquida. Es de la regi\u00f3n de Ayaria, en la costa del mar Negro, aunque lo encontrar\u00e1s en toda Georgia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"563\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Khachapuri-comida-georgia.jpg\" alt=\"Khachapuri-food-georgia\" class=\"wp-image-25891\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Khachapuri-comida-georgia.jpg 750w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Khachapuri-comida-georgia-300x225.jpg 300w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Khachapuri-comida-georgia-16x12.jpg 16w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El Imeruli khachapuri es de la regi\u00f3n de Imericia y tiene una forma m\u00e1s parecida a una empanada redonda, con relleno de queso y una masa m\u00e1s fina. Es m\u00e1s discreto que el Adjarian pero muy sabroso. Lo encontrar\u00e1s no solo en restaurantes sino tambi\u00e9n en panader\u00edas, y merece la pena pedirlo reci\u00e9n calentado.<\/p>\n\n\n\n<p>El Megruli khachapuri se parece al Imeruli pero lleva el doble de queso: por dentro y tambi\u00e9n por fuera, lo que le da una capa exterior crujiente cuando se sirve caliente.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 C\u00f3mo se come<\/h4>\n\n\n\n<p>El Adjarian tiene su propio ritual. Primero hay que mezclar bien con el tenedor el queso, la mantequilla derretida y la yema del huevo hasta obtener una mezcla cremosa. <\/p>\n\n\n\n<p>Luego se van arrancando trozos del borde de masa gruesa con la mano y se mojan en esa mezcla. La primera vez que lo prob\u00e9 no sab\u00eda c\u00f3mo se com\u00eda y me puse a cortarlo con cuchillo y tenedor como si fuera otra cosa. Otro error de novata.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Restaurante Retro<\/strong>: en concreto el Adjarian khachapuri, es algo m\u00e1s caro que la media, pero la calidad de los ingredientes lo justifica. Es el mejor que he probado en Tiflis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasanauri<\/strong>: opci\u00f3n consistente con varias ubicaciones<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tone locales (panader\u00edas tradicionales)<\/strong>: versi\u00f3n m\u00e1s sencilla pero aut\u00e9ntica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 12 y 25 lari seg\u00fan el tipo y el restaurante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Lobiani_pan_relleno_de_alubias\"><\/span>5. Lobiani (pan relleno de alubias)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El lobiani es t\u00e9cnicamente un tipo de khachapuri, pero sin queso. Lo menciono porque en algunos sitios lo clasifican as\u00ed y puede dar lugar a confusi\u00f3n. En la pr\u00e1ctica es un plato con identidad propia que merece su propio espacio en la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Es originario de la regi\u00f3n monta\u00f1osa de Racha, en el noroeste del pa\u00eds, y consiste en una masa fina, parecida a la del Imeruli khachapuri, rellena de alubias cocidas hechas pur\u00e9 y bien especiadas. En los men\u00fas en ingl\u00e9s lo encontrar\u00e1s a veces como beans bread, que es una traducci\u00f3n bastante descriptiva.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobiani-gastronomia-de-georgia.jpg\" alt=\"lobiani-gastronomy-of-georgia\" class=\"wp-image-7990\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobiani-gastronomia-de-georgia.jpg 480w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobiani-gastronomia-de-georgia-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Las alubias m\u00e1s utilizadas son las rojas, aunque tambi\u00e9n puedes encontrar versiones con alubias negras. La variante que m\u00e1s me gusta es el lobiani ahumado, que lleva peque\u00f1os trozos de cerdo ahumado mezclados con el relleno y que le da un sabor mucho m\u00e1s profundo e interesante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"caja-borde\">\ud83d\udc49 <strong>Una advertencia honesta<\/strong>: en Tiflis me ha costado encontrar un buen lobiani. Muchos de los que he probado ten\u00edan el relleno bastante seco, lo que lo hace un poco dif\u00edcil de comer. Aqu\u00ed abajo te dejo un par de lugares donde lo preparan muy bien, uno en <strong><a href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/what-to-see-in-mtskheta\/\" data-type=\"post\" data-id=\"8423\">Mtskheta<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis y otros sitios<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cafeter\u00eda Ornament Express<\/strong> (Mtskheta): es el mejor lobiani que he probado, el relleno estaba perfectamente especiado y nada seco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong> (Tiflis): versi\u00f3n consistente y bien ejecutada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 6 y 10 lari.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Lobio_potaje_de_alubias_especiado\"><\/span>6. Lobio (potaje de alubias especiado)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El nombre puede despistar si acabas de leer sobre el lobiani, pero son platos bastante distintos. El lobio es un guiso de alubias especiado que se sirve caliente en una vasija de barro, y es uno de esos platos sencillos que resultan mucho m\u00e1s sabrosos de lo que aparentan.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobio-comida-georgiana.jpg\" alt=\"lobio-georgian-food\" class=\"wp-image-7991\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobio-comida-georgiana.jpg 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lobio-comida-georgiana-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Lleva cilantro fresco, ajo y una mezcla de especias que var\u00eda seg\u00fan el cocinero, y tiene la consistencia de un potaje espeso. Cada restaurante suele tener su propia receta y se nota bastante la diferencia entre unos y otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Se sirve acompa\u00f1ado de mchadi, un pan frito hecho con harina de ma\u00edz que por s\u00ed solo no tiene demasiado sabor pero que funciona muy bien para equilibrar el especiado del guiso y para mojar en \u00e9l. Es un plato completamente vegetariano y una opci\u00f3n muy reconfortante para los d\u00edas de m\u00e1s fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong>: es mi restaurante favorito para comer este plato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restaurante Funicular<\/strong>: tambi\u00e9n lo hacen muy bien y tiene unas vistas estupendas sobre la ciudad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasanauri<\/strong>: una versi\u00f3n muy sabrosa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 6 y 14 lari.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Kharcho_sopa_contundente_de_ternera\"><\/span>7. Kharcho (sopa contundente de ternera)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El kharcho es la sopa m\u00e1s contundente de la cocina georgiana y una de las m\u00e1s sabrosas. Tambi\u00e9n se escribe jarch\u00f3. Es originaria de la regi\u00f3n de Mingrelia, en el noroeste del pa\u00eds, y tiene un sabor bastante intenso.<\/p>\n\n\n\n<p>Se prepara con caldo de ternera, arroz, nueces molidas y una mezcla generosa de especias que le dan un color rojizo caracter\u00edstico. Se sirve con ciruelas secas y hierbas frescas por encima, lo que le da un contraste \u00e1cido muy interesante. Tambi\u00e9n existen versiones con cordero o pollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una sopa picante, o al menos con bastante car\u00e1cter especiado, y resulta especialmente reconfortante despu\u00e9s de un d\u00eda largo visitando la ciudad. Se sirve en boles acompa\u00f1ada del pan shoti, del que hablo m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chashnagiri<\/strong>: muy buena versi\u00f3n tradicional <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong>: cocina georgiana cuidada con buen nivel de sopas <\/li>\n\n\n\n<li><strong>HB Sanapiro<\/strong>: opci\u00f3n consistente y f\u00e1cil de encontrar en la ciudad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 8 y 18 lari.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Mtsvadi_brochetas_georgianas\"><\/span>8. Mtsvadi (brochetas georgianas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El mtsvadi es la versi\u00f3n georgiana de las brochetas de carne a la brasa, y es uno de esos platos que parece sencillo pero tiene mucho sabor. Se trata de trozos de carne, habitualmente cerdo o ternera, marinados y cocinados lentamente sobre brasas de carb\u00f3n o de madera, que es lo que le da ese sabor ahumado tan caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<p>La marinada tradicional es bastante austera: cebolla, sal, pimienta y a veces un poco de vinagre o vino. Nada de salsas elaboradas. La clave est\u00e1 en la calidad de la carne y en el control del fuego, y los georgianos se toman muy en serio ambas cosas. El mtsvadi es un plato muy presente en las reuniones familiares y celebraciones, y comerlo en ese contexto, al aire libre y con buen vino de por medio, es una experiencia dif\u00edcil de superar.<\/p>\n\n\n\n<p>Se sirve con cebolla cruda encurtida y a veces con tomate o con tkemali, una salsa \u00e1cida hecha con ciruelas silvestres que combina muy bien con la carne asada.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Machakhela<\/strong>: muy popular para carnes a la parrilla <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasanauri<\/strong>: buena versi\u00f3n dentro de su carta de platos tradicionales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 10 y 20 lari por raci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Chakapuli_estofado_georgiano_de_hierbas_y_vino\"><\/span>9. Chakapuli (estofado georgiano de hierbas y vino)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El chakapuli es uno de esos platos que no est\u00e1n en todos los men\u00fas todo el a\u00f1o, y eso ya dice algo de \u00e9l. Es un guiso de cordero con estrag\u00f3n fresco, vino blanco y ciruelas verdes o tkemali, y est\u00e1 muy ligado a la primavera georgiana, especialmente a la Semana Santa ortodoxa, cuando es tradici\u00f3n prepararlo en casa.<\/p>\n\n\n\n<p>El estrag\u00f3n es el ingrediente que define su sabor por encima de los dem\u00e1s. Si no est\u00e1s familiarizado con esta hierba arom\u00e1tica, el chakapuli puede ser una peque\u00f1a revelaci\u00f3n: tiene un aroma entre anisado y herbal muy particular que no se parece a nada que encuentres f\u00e1cilmente en la cocina espa\u00f1ola o latinoamericana.<\/p>\n\n\n\n<p>El resultado es un guiso de sabor fresco y ligero para ser un plato de carne, con una salsa que invita a mojar pan sin parar. Es muy diferente al kharcho en car\u00e1cter, mucho m\u00e1s delicado y arom\u00e1tico, y representa muy bien esa faceta de la cocina georgiana que usa las hierbas frescas con mucha generosidad.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Shavi Lomi<\/strong>: muy buena versi\u00f3n con enfoque moderno <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong>: interpretaci\u00f3n tradicional muy bien lograd<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 10 y 22 lari.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Panes_tradicionales\"><\/span>Panes tradicionales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Shotis_puri_pan_georgiano_en_horno_de_arcilla\"><\/span>10. Shotis puri (pan georgiano en horno de arcilla)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El shotis puri es el pan tradicional georgiano por excelencia y una de esas cosas que, una vez que lo pruebas reci\u00e9n hecho, es dif\u00edcil olvidar. Tiene una forma caracter\u00edstica alargada y curvada, parecida a la de un barco o una canoa, que se consigue de forma natural durante el proceso de horneado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Shotis-puri-pan-georgia.jpg\" alt=\"Shotis-puri-bread-georgia\" class=\"wp-image-7993\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Shotis-puri-pan-georgia.jpg 480w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Shotis-puri-pan-georgia-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Se elabora con harina de trigo y agua, sin m\u00e1s ingredientes, y se cuece en unos hornos cil\u00edndricos de ladrillo o arcilla llamados tone, que son las panader\u00edas tradicionales georgianas. El proceso es bastante espectacular de ver: el panadero estira la masa, le da esa forma alargada y la pega directamente en la pared interior del horno, donde se cuece a alta temperatura en pocos minutos. De ah\u00ed viene esa textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay dos versiones principales. La m\u00e1s com\u00fan es la de masa gruesa, con mucha miga y un sabor tostado muy agradable. La otra es m\u00e1s estrecha y fina, con una textura m\u00e1s crujiente en toda su superficie. Las dos est\u00e1n buenas, pero la gruesa reci\u00e9n salida del horno tiene algo especial.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<p>Las panader\u00edas tradicionales donde se hace el shotis puri suelen ser locales muy peque\u00f1os que venden \u00fanicamente este pan. No son dif\u00edciles de encontrar en Tiflis: deja que tu olfato te gu\u00ede.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 1 y 3 lari, dependiendo del tama\u00f1o y la ubicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Mchadi_pan_de_maiz\"><\/span>11. Mchadi (pan de ma\u00edz)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El mchadi es el otro pan tradicional georgiano, aunque su car\u00e1cter es bastante diferente al del shotis puri. Se hace con harina de ma\u00edz y agua, se forma en peque\u00f1as tortas redondas y se fr\u00ede en sart\u00e9n o se hornea, dependiendo del cocinero.<\/p>\n\n\n\n<p>Por s\u00ed solo no es un pan especialmente sabroso, aunque funciona muy bien para acompa\u00f1ar platos sin competir en sabor. Por ejemplo, se sirve junto al lobio, el guiso de alubias que mencion\u00e9 antes, y la combinaci\u00f3n funciona muy bien: el mchadi es neutro y consistente, equilibra el especiado del guiso y aguanta bien el l\u00edquido sin deshacerse.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comerlo en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Salobie Bia<\/strong>: suele servirlo como acompa\u00f1amiento de varios platos tradicionales <\/li>\n\n\n\n<li>Restaurantes especializados en cocina georgiana tradicional<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 1 y 2 lari la pieza, generalmente incluido con el lobio u otros platos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Postres_y_snacks\"><\/span>Postres y snacks<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Churchkhela_dulce_de_nueces_y_mosto_de_uva\"><\/span>12. Churchkhela (dulce de nueces y mosto de uva)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La churchkhela es el dulce m\u00e1s reconocible de Georgia y probablemente lo primero que llama la atenci\u00f3n en cualquier mercado del pa\u00eds: esas largas ristras de colores colgando de los puestos, que parecen velas o salchichas y que no se parecen a nada que hayas visto antes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"900\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis.webp\" alt=\"isani-tiflis market\" class=\"wp-image-34233\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis.webp 900w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis-300x300.webp 300w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis-640x640.webp 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis-150x150.webp 150w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis-768x768.webp 768w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado-isani-tiflis-12x12.webp 12w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Se preparan ensartando nueces, avellanas o frutas deshidratadas en un cordel y sumergi\u00e9ndolas repetidamente en mosto de uva espesado con harina de ma\u00edz, a veces de trigo, hasta que se forman varias capas y adquiere esa forma cil\u00edndrica caracter\u00edstica. El resultado es un dulce denso, no demasiado azucarado, con una capa exterior que recuerda vagamente al chocolate en textura y un interior crujiente de frutos secos.<\/p>\n\n\n\n<p>La regi\u00f3n con m\u00e1s tradici\u00f3n en su elaboraci\u00f3n es Kakheti, en el este del pa\u00eds, que es tambi\u00e9n la principal zona vitivin\u00edcola de Georgia. Tiene sentido: la churchkhela naci\u00f3 como una forma de aprovechar el mosto sobrante de la producci\u00f3n de vino y de conservar los frutos secos del oto\u00f1o en formato transportable. Durante siglos fue un alimento energ\u00e9tico que los guerreros georgianos llevaban en campa\u00f1a. Hoy es uno de los souvenirs m\u00e1s populares del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Churchkhela-cortada-postre-georgia.jpg\" alt=\"Churchkhela-cut-dessert-georgia\" class=\"wp-image-7986\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Churchkhela-cortada-postre-georgia.jpg 640w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Churchkhela-cortada-postre-georgia-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Vale la pena saber que la churchkhela no es exclusivamente georgiana: tambi\u00e9n la encontrar\u00e1s en otros pa\u00edses del C\u00e1ucaso, en Turqu\u00eda, en Grecia y en Chipre, con ligeras variaciones en la receta y el nombre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"caja-borde\">\ud83d\udc4d <strong>My two cents<\/strong>: evita comprarla en las zonas m\u00e1s tur\u00edsticas de Tiflis, donde el precio puede ser tres o cuatro veces m\u00e1s alto que el normal. <\/p>\n\n\n\n<p>Y si quieres ver c\u00f3mo se elabora y entender mejor la cultura que hay detr\u00e1s, la <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Kakheti tour with winery visit\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/tour-kakheti-con-visita-bodega\/\" data-shortcode=\"true\">excursi\u00f3n a Kakheti<\/a><\/strong> con visita a una bodega y degustaci\u00f3n de vinos es una muy buena opci\u00f3n para combinar las dos cosas en un mismo d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde comprarla<\/h4>\n\n\n\n<p>El mejor sitio para comprarla es en los mercados locales, donde compra la gente del lugar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 Precio orientativo<\/h4>\n\n\n\n<p>Entre 1,5 y 3 lari por pieza, dependiendo del tama\u00f1o y los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bebidas_tipicas_de_Georgia\"><\/span>Bebidas t\u00edpicas de Georgia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Georgia no es solo un pa\u00eds de buena comida. Es tambi\u00e9n un pa\u00eds de buenas bebidas, y entender lo que se bebe aqu\u00ed ayuda a entender mejor su cultura. En la mesa georgiana la bebida no es un acompa\u00f1amiento secundario: es parte de la experiencia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Vino_georgiano\"><\/span>13. Vino georgiano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El vino georgiano no es una tendencia reciente ni un producto de moda. Georgia es considerada la cuna del vino, con una tradici\u00f3n vin\u00edcola de m\u00e1s de 8.000 a\u00f1os que la convierte en la regi\u00f3n productora m\u00e1s antigua del mundo conocida hasta ahora.<\/p>\n\n\n\n<p>Este m\u00e9todo ancestral ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y sigue utiliz\u00e1ndose en muchas bodegas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Para este m\u00e9todo se utilizan recipientes de arcilla enterrados en el suelo llamados qvevri. La uva, junto con sus pieles, semillas y a veces los tallos, fermenta y reposa dentro de estos recipientes durante meses. El resultado son los llamados vinos naturales o vinos \u00e1mbar, que tienen un color anaranjado caracter\u00edstico y un perfil de sabor muy diferente al de los vinos convencionales: m\u00e1s t\u00e1nico, m\u00e1s complejo y con una textura que sorprende la primera vez.<\/p>\n\n\n\n<p>La regi\u00f3n de Kakheti, en el este del pa\u00eds, concentra la mayor producci\u00f3n vitivin\u00edcola de Georgia y es el destino de referencia para los amantes del vino. All\u00ed se elaboran algunas de las variedades aut\u00f3ctonas m\u00e1s conocidas, como la Rkatsiteli y la Saperavi, que dif\u00edcilmente encontrar\u00e1s fuera del C\u00e1ucaso.<\/p>\n\n\n\n<p>El vino en Georgia va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la copa. Es un s\u00edmbolo cultural, una forma de hospitalidad y el eje central del tamada, la figura del animador de brindis que dirige las celebraciones georgianas. Sentarse a una mesa georgiana con buen vino de por medio es una experiencia que va bastante m\u00e1s all\u00e1 de la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde probarlo en Tiflis y otros sitios<\/h4>\n\n\n\n<p>Encontrar\u00e1s buen vino en la mayor\u00eda de restaurantes y bares georgianos, si quieres una experiencia m\u00e1s enriquecedora te recomiendo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>8000 Vintages (Tiflis)<\/strong>: tienen varios locales, est\u00e1n especializados en vinos y tienen tablas muy buenas para acompa\u00f1arlos. Tambi\u00e9n es el lugar perfecto para comprar alguna botellita para llevarte a casa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kakheti<\/strong>: si eres amante de los vinos no te pierdas visitar esta zona vin\u00edcola georgiana. <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Kakheti tour with winery visit\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/tour-kakheti-con-visita-bodega\/\" data-shortcode=\"true\">This tour<\/a><\/strong> es muy completo, incluye cata de vino en una bodega y otras visitas m\u00e1s culturales interesantes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Chacha\"><\/span>14. Chacha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La chacha es el aguardiente georgiano, elaborado a partir de los restos del proceso de vinificaci\u00f3n: las pieles, semillas y tallos de la uva que quedan despu\u00e9s de hacer el vino. Es el equivalente local del orujo gallego o la grappa italiana, aunque con su propio car\u00e1cter.<\/p>\n\n\n\n<p>Su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica es alta, habitualmente entre 40 y 60 grados, y hay versiones caseras que superan esa cifra con facilidad. Se toma como digestivo al final de las comidas, aunque en las celebraciones georgianas puede aparecer en cualquier momento de la noche.<\/p>\n\n\n\n<p>Si alguien te ofrece chacha casera, ac\u00e9ptala con respeto y con precauci\u00f3n. Es un gesto de hospitalidad importante en la cultura georgiana, pero conviene saber con qu\u00e9 se est\u00e1 uno midiendo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde probarla en Tiflis <\/h4>\n\n\n\n<p>En casi cualquier restaurante o bar georgiano encontrar\u00e1s chach\u00e1, incluso en la cata de vino en Kakheti suelen incluirla. En Tiflis, hay un bar especializado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chacha Corner<\/strong>: es un peque\u00f1o local con una gran variedad de chach\u00e1, encima te suelen explicar todo sobre la historia y su elaboraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Limonadas_georgianas\"><\/span>15. Limonadas georgianas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Las limonadas georgianas son uno de esos detalles locales que no esperas y que terminan siendo parte del recuerdo del viaje. No tienen mucho que ver con lo que en otros pa\u00edses se entiende por limonada: son bebidas carbonatadas de sabores intensos y bastante dulces, con una identidad visual muy reconocible gracias a sus colores vivos.<\/p>\n\n\n\n<p>La marca m\u00e1s popular es Natakhtari, que existe desde la \u00e9poca sovi\u00e9tica y que hoy sigue siendo la referencia local. Los sabores m\u00e1s t\u00edpicos son el peral, el tarragon, el lim\u00f3n y el tkemali, este \u00faltimo a base de la ciruela \u00e1cida que tambi\u00e9n aparece en la cocina georgiana.<\/p>\n\n\n\n<p>Las encontrar\u00e1s en pr\u00e1cticamente cualquier restaurante, cafeter\u00eda o tienda del pa\u00eds. Son una alternativa refrescante si no bebes alcohol y un buen acompa\u00f1amiento para los platos m\u00e1s especiados. Y si te apetece llevarte algo diferente de recuerdo, una botella de Natakhtari ocupa poco y da mucho juego.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd39 D\u00f3nde probarla o comprarla en Tiflis<\/h4>\n\n\n\n<p>Las sirven en casi cualquier restaurante y bar, tambi\u00e9n puedes comprarla en supermercados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Experiencias_gastronomicas_en_Georgia\"><\/span>Experiencias gastron\u00f3micas en Georgia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Probar la comida georgiana en restaurantes es una parte importante del viaje, pero si realmente quieres entender la gastronom\u00eda local, te recomiendo ir un paso m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>Georgia tiene una cultura culinaria muy ligada a la familia, la hospitalidad y las tradiciones. Por eso, algunas de las mejores experiencias gastron\u00f3micas no consisten solo en comer, sino en descubrir c\u00f3mo se preparan los platos, conocer a las personas que los cocinan y aprender la historia que hay detr\u00e1s de cada receta.<\/p>\n\n\n\n<p>Estas son algunas de las experiencias gastron\u00f3micas que te recomiendo:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Supra_cena_georgiana_tradicional\"><\/span>1. Supra (cena georgiana tradicional)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La supra es la celebraci\u00f3n gastron\u00f3mica georgiana por excelencia, una mesa larga llena de platos tradicionales acompa\u00f1ada de vino y brindis dirigidos por el tamada o maestro de ceremonias. <\/p>\n\n\n\n<p>I recommend you <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Cena georgiana\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/cena-georgiana\/\" data-shortcode=\"true\">esta supra<\/a><\/strong> que incluye danza folcl\u00f3rica, es una experiencias que dif\u00edcilmente olvidar\u00e1s de tu viaje a Georgia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Clase_de_cocina\"><\/span>2. Clase de cocina <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si quieres llevarte algo m\u00e1s que fotos a casa, una clase de cocina es la mejor opci\u00f3n. Esta <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Clase de cocina Tiflis\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/clase-de-cocina-tiflis\/\" data-shortcode=\"true\">clase de cocina<\/a><\/strong> es muy buena, te ense\u00f1an a preparar algunos de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la gastronom\u00eda georgiana, como los khinkali o el khachapuri.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Visita_a_Kakheti\"><\/span>3. Visita a Kakheti <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Kakheti es la regi\u00f3n vitivin\u00edcola m\u00e1s importante de Georgia y el lugar donde mejor se entiende la relaci\u00f3n entre los georgianos y su vino. <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Kakheti tour with winery visit\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/tour-kakheti-con-visita-bodega\/\" data-shortcode=\"true\">This tour<\/a><\/strong>, es el que te recomend\u00e9 antes, te llevan a visitar a una bodega tradicional con qvevri y degustaci\u00f3n de vinos. Adem\u00e1s, incluye otras visitas muy interesantes por la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Tour_gastronomico_por_Tiflis\"><\/span>4. Tour gastron\u00f3mico por Tiflis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>This <strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\" title=\"Food Tour 9 Tastings Tbilisi\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/recomendado\/tour-gastronomico\/\" data-shortcode=\"true\">gastronomic tour<\/a><\/strong> es perfecto si acabas de llegar y quieres tener una primera visi\u00f3n completa de la cocina georgiana en pocas horas. Incluye nueve platos tradicionales, vinos y chacha, con un gu\u00eda local que explica el contexto cultural de cada cosa que pruebas.<\/p>\n\n\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n<div data-vi-partner-id=\"P00091559\" data-vi-widget-ref=\"W-f0608b51-9ce2-478d-bc65-b489620a73de\"><\/div>\n<script async src=\"https:\/\/www.viator.com\/orion\/partner\/widget.js\"><\/script>\n\n\n<p>\n\n\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pensamientos_finales\"><\/span>Final Thoughts<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Georgian food is a marvel that changes depending on the area of the country, depending on what is grown in the region and the influence they have had from abroad.<\/p>\n\n\n\n<p>My recommendation is that you try all the food you can and don&#039;t miss visiting their markets.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">If you have any questions, leave me a comment below and if you found the article useful, <strong>share it with other fellow travelers<\/strong>. \ud83d\ude18<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>More about Georgia<\/strong><\/h4>\n\n\n<style>.kb-posts-id-7905_847bdf-40 .entry.loop-entry .entry-header .entry-title{font-size:20px;line-height:25px;}.kb-posts-id-7905_847bdf-40 .kb-post-list-item{display:grid;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-posts-id-7905_847bdf-40 .entry.loop-entry .entry-header .entry-title{font-size:20px;line-height:25px;}}@media all and (max-width: 767px){.kb-posts-id-7905_847bdf-40 .entry.loop-entry .entry-header .entry-title{font-size:20px;line-height:25px;}}<\/style><ul class=\"wp-block-kadence-posts kb-posts kadence-posts-list kb-posts-id-7905_847bdf-40 content-wrap grid-cols kb-posts-style-boxed grid-sm-col-3 grid-lg-col-3 item-image-style-above\"><li class=\"kb-post-list-item\">\n\t<article class=\"entry content-bg loop-entry post-9231 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-georgia tag-que-hacer-en-batumi tag-que-hacer-en-georgia no-featured-image-padding\">\n\t\t\t\t<a aria-hidden=\"true\" tabindex=\"-1\" role=\"presentation\" class=\"post-thumbnail kadence-thumbnail-ratio-2-3\" href=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/en\/que-hacer-en-batumi\/\" aria-label=\"What to do in Batumi: 27 essentials\">\n\t\t\t<div class=\"post-thumbnail-inner\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/que-hacer-en-batumi-2-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-post-image\" alt=\"what-to-do-in-batumi-2\" srcset=\"https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/que-hacer-en-batumi-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/viajerosactivos.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/que-hacer-en-batumi-2-300x200.jpg 300w, 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