La cuisine g\u00e9orgienne est l'une de ces surprises de voyage dont on ne parle presque jamais et qui finit par vous charmer\u2026 et vous faire prendre quelques centim\u00e8tres \u00e0 la taille, soyons honn\u00eates.<\/p>\n\n\n\n
La cuisine g\u00e9orgienne refl\u00e8te la riche histoire du pays\u00a0: carrefour entre l\u2019Europe et l\u2019Asie, terre travers\u00e9e par les marchands, les conqu\u00e9rants et les empires le long de la Route de la Soie. De cette histoire na\u00eet une gastronomie riche et diversifi\u00e9e, dot\u00e9e d\u2019une identit\u00e9 propre qui varie d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n\n\n\n
Dans cet article, je vais vous d\u00e9voiler les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de G\u00e9orgie et les meilleures adresses pour les d\u00e9guster \u00e0 Tbilissi. Des fameux khinkali aux desserts comme la churchkhela, pr\u00e9parez-vous \u00e0 avoir faim\u00a0! Pour ma part, j\u2019ai eu un v\u00e9ritable coup de c\u0153ur pour plusieurs plats\u2026 et j\u2019ai commis quelques erreurs culinaires au passage.<\/p>\n\n\n\n