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Mise à jour : 27 avril 2026
Lors de votre voyage à Chiang Mai, ne manquez pas de visiter ses marchés où vous pourrez déguster les délices culinaires du nord de la Thaïlande à bon prix ; selon de nombreuses personnes, la cuisine du nord de la Thaïlande est la meilleure.
Les marchés sont également un bon endroit pour observer la vie quotidienne des habitants et acheter des souvenirs, car en matière d'artisanat thaïlandais, les meilleurs produits proviennent du nord du pays.
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Types de marchés
À Chiang Mai, comme dans le reste de la Thaïlande, vous trouverez différents types de marchés, que l'on peut classer en marchés couverts et marchés de rue.
On peut aussi les classer selon ce qu'ils vendent, même si la grande majorité des marchés vendent de la nourriture, car la nourriture est quelque chose qui ne manque jamais.
À Chiang Mai, vous trouverez des marchés typiques vendant des produits frais comme des fruits et des légumes, mais aussi de délicieux en-cas, des plats préparés et des desserts auxquels vous ne pourrez pas résister.
Les marchés aux fleurs constituent un autre marché important, en raison de l'importance des offrandes bouddhistes faites de fleurs.
Cependant, les marchés les plus fréquentés sont sans aucun doute les populaires marchés nocturnes de Chiang Mai, où touristes et locaux se rassemblent à la recherche de spécialités locales.
Les meilleurs marchés de Chiang Mai
1. Marché de Warorot et marché nocturne
Warorot est un marché de Chiang Mai incontournable pour les amateurs de cuisine de rue et se situe dans le quartier chinois.
C'est un quartier qui mérite qu'on y consacre quelques heures, à flâner dans ses rues et, bien sûr, à savourer sa gastronomie.
⭐ Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans cet autre article. Le quartier chinois de Chiang Mai où je vous dirai tout ce qu'il y a à voir, y compris les marchés.
Le marché Warorot, connu des habitants sous le nom de Kad Luang, est un bâtiment de 4 étages ; la plupart des boutiques se trouvent au rez-de-chaussée, au niveau de la rue.
Au sous-sol se trouve une aire de restauration avec plusieurs restaurants qui répondent aux 3 critères suivants : bons, agréables et bon marché.
Warorot est une destination shopping très populaire grâce à son large assortiment de produits locaux typiques de la cuisine du nord de la Thaïlande.
Vous y trouverez des fruits et légumes, des plats préparés, les en-cas les plus curieux, des thés et des épices, un véritable cadeau pour les sens.
Warorot est ouvert de 4h à 17h.
Une fois le marché couvert fermé, les rues environnantes se transforment en un marché nocturne regorgeant d'étals vendant une cuisine thaïlandaise exquise.
Une excellente alternative pour visiter les marchés et découvrir la cuisine thaïlandaise est de faire un tour gastronomique à Chiang Mai.
La visite se fait avec un expert local qui vous emmène aux meilleurs stands de street food et elle est très économique car la nourriture est incluse dans le prix.
Vous pouvez consulter les disponibilités et réserver ci-dessous :
🎥 CuriositéCertaines scènes du film ont été tournées dans les rues adjacentes au marché de Warorot. Gangster américain avec Denzel Washington, vous pouvez en savoir plus dans cet autre article. 7 films tournés en Thaïlande.
2. Marché aux fleurs – Talat Ton Lam Yai
À côté de Warorot se trouve le marché Talat Ton Lam Yai, situé au bord de la rivière. C'est un bâtiment aux caractéristiques similaires à Warorot. Le rez-de-chaussée de ce marché abrite la viande, le poisson frais et les produits secs.
Au même étage se trouve le marché aux fleurs, composé de quelques étals aux compositions colorées et proposant diverses fleurs, donnant sur la rue face à la rivière.
Dans leur vie quotidienne, les bouddhistes font différents types d'offrandes dans les temples, notamment de la nourriture, de l'eau, de l'encens et des fleurs.
D'où l'importance des fleurs dans un pays comme la Thaïlande où la grande majorité de la population est bouddhiste.
Dans les petits étals de fleurs de Talat Ton Lam Yai, comme dans tous les autres marchés aux fleurs thaïlandais, vous pouvez voir des vendeurs thaïlandais confectionner avec habileté des offrandes florales bouddhistes comme celle illustrée ci-dessus.
3. Marché Hmong
Dans une ruelle à moins de 100 mètres du marché de Warorot se trouve le marché Hmong. Il s'agit d'un marché d'artisanat, bien qu'on y trouve également quelques stands de nourriture.
Les Hmong Ils constituent une minorité ethnique en Chine et dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande, au Vietnam, au Laos et au Myanmar.
Sur ce petit marché, vous trouverez des objets textiles artisanaux colorés, ainsi que des vêtements aux motifs complexes.
Les techniques artisanales textiles Hmong se transmettent de génération en génération au sein des familles de femmes qui commencent à les apprendre dès l'âge de trois ans. Il existe des centaines de motifs aux dessins géométriques.
Le marché Hmong est idéal pour dénicher un souvenir unique ou même pour acheter des cadeaux comme ces housses de coussin sur la photo ci-dessous, des porte-clés, des sacs et des vêtements.
⭐ Cet article pourrait également vous intéresser. Que rapporter de Thaïlande : 20 produits et souvenirs typiques.
4. Bazar de nuit
Le marché de nuit de Chiang Mai, en plus d'être un incontournable pour les voyageurs, est un lieu de rencontre pour les Thaïlandais et les étrangers vivant dans la ville.
Au marché de nuit, vous trouverez des vêtements, de l'artisanat, des sacs, des chapeaux et presque tout ce qui est typique de la Thaïlande, ce qui en fait l'un des lieux de shopping les plus importants de Chiang Mai.
Comme prévu, les stands de nourriture traditionnelle du nord ne manquent pas.
Les vendeurs commencent à installer leurs étals à 17 heures, et vers 19 heures, ce marché nocturne de Chiang Mai déborde et embaume les arômes de la délicieuse cuisine thaïlandaise.
👍 Mon avisPour tout ce que vous comptez acheter, à l'exception de la nourriture, négociez.
5. Marché nocturne de la porte de Chiang Mai
Dans la vieille ville de Chiang Mai, une fois que le marché couvert de la porte de Chiang Mai ferme ses portes, de petits stands de nourriture de rue commencent à s'installer dans la rue adjacente à la porte principale et sur le trottoir d'en face.
Sans aucun doute, le meilleur marché nocturne de Chiang Mai, du moins c'est mon préféré car il y règne une atmosphère plus détendue, sans la foule du Night Bazaar et des autres marchés nocturnes de la ville.
De plus, on y trouve une grande variété de plats typiques, du très célèbre Pad Thaï aux délicieuses brochettes de viande grillée thaïlandaises appelées Satay, en passant par des desserts exquis.
Ce marché nocturne de Chiang Mai est entièrement consacré à la nourriture et est très prisé des locaux. Les stands situés de l'autre côté de la rue offrent une ambiance plus détendue pour s'asseoir et savourer un repas.
⭐ Dans ce Guide complet de la cuisine thaïlandaise Vous pouvez en apprendre davantage sur les meilleurs plats traditionnels, la cuisine de rue et obtenir de nombreux conseils.
6. Marché fermier et marché rustique de Jing Jai
Le marché rustique de Jing Jai est un marché branché de style hipster où vous pouvez acheter de l'artisanat, des vêtements et des articles d'occasion, notamment des vêtements et des accessoires.
Sur ce marché, vous trouverez également des stands de café dignes des meilleurs baristas, des gâteaux et autres gourmandises.
Le marché rustique de Jing Jai est idéal pour passer un dimanche matin tranquille, faire quelques achats et savourer la cuisine locale.
Juste à côté se trouve le marché fermier, un marché traditionnel de fruits, de légumes et de plats préparés.
C'est un marché très prisé des habitants qui recherchent des produits frais et de qualité directement auprès des agriculteurs, dont beaucoup proposent des produits biologiques.
Ces deux marchés sont ouverts uniquement le samedi et le dimanche de 6h30 à 13h.
👍Conseils d'un amiSi vous aimez les graffitis, à côté du marché, un bâtiment abandonné a été transformé en “ galerie ” pour des dizaines d'artistes de graffiti qui y ont laissé leurs œuvres ; ça vaut le coup d'y jeter un coup d'œil.
7. Marché nocturne du dimanche
Un autre marché très populaire de Chiang Mai est le marché nocturne qui se tient rue Rachadamnoen, au cœur de la vieille ville, à partir de la porte Tha Phae.
À ce marché du dimanche, vous trouverez des centaines de stands de nourriture délicieusement appétissante.
C'est aussi un endroit idéal pour acheter des vêtements et des souvenirs à bon prix. Si vous cherchez le pantalon à motifs d'éléphants typique, c'est ici qu'il faut l'acheter. 😄
Si vous ne restez que quelques jours à Chiang Mai, essayez d'y être le dimanche soir pour ne pas manquer ce marché fantastique, généralement bondé. 😅
Carte
Dernières réflexions
Ce sont les meilleurs marchés de Chiang Mai, de jour comme de nuit, pour bien manger et acheter des cadeaux.
Dans ce guide sur la Thaïlande, vous pouvez poursuivre la lecture des principaux articles que j'ai écrits sur le voyage indépendant dans ce magnifique pays.
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Bonjour, je suis Andrea, créatrice et auteure de Viajeros Activos (Voyageurs Actifs). J'écris sur l'Asie du Sud-Est, le Caucase et l'Europe. Je voyage à plein temps, je suis passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles aventures.